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家傳私房菜:52道家家都煮到的菜式

售價:387



詳細資料ISBN:9789888276073
規格:平裝 / 200頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介在家做「大廚」的必備書,煮出美食不求人! 蔡菜館主廚孫美華,教你炮製「私房菜」!  精選家庭式菜餚  肉類料理、滋保燉湯、海鮮河鮮等52道食譜,家常便飯和宴客都能大派用場  公開招牌菜食譜  蔡菜館招牌及創意菜式,特色飯品、飲料、甜品,一次過帶回家  傳授烹飪小貼士  由洗、切、醃製、落鑊、烹調到煮後處理的秘技皆毫無保留,提昇菜式完成度  教你挑選食材及廚具  求教街市檔主,加上不同年代「煮婦」的經驗,綜合成下廚基礎知識寶庫

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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